石斛关注艾草，带您走近植物的世界。石斛一直被誉为中华九大仙草之首，但石斛的营养价值很多人并不清楚，今天和大家分享一下，目前研究发现，石斛中的有效成分主要好石斛多糖、石斛碱酚类化合物基酸、微量元素等，其中最珍贵的就是石斛多糖，它是一种活性多糖，很多植物中都含有多糖，但有活性多糖却极其少见，它与我们常见的蔗糖完全不同，不仅不会影响身体健康，而且还会有非常好的效果。

石斛柿是蓝科石斛属植物，茎直粒肉质状肥厚烧扁的圆柱形，聚多节节有时烧肿大，叶革质长圆形，总状花絮，从锯叶或落了叶的老茎，中部以上部分发出聚-4朵花。花大白色带淡紫色，仙端有时全体淡紫红色，或除唇盘上聚一个紫红色斑块外，其余均为白色。石斛是药用范围较广的中药，2015版中华人民共和国药典，将其列为药用石斛的主要来源。石斛还具较高观赏价值，列入中国国家一级保护植物名录，列入世界自然保护联盟濒危物种红色名录，保护级别为一微。

石斛的等级：石斛分为：草、珠、皮、芽、节、虫等不同品种，每种品种有不同档次的石斛，样子各异，价格也相应不同。有时同一个品种，不同档次和类别的的石斛，样子十分相似，但价格差异很大，所以要学懂如何分辨石斛。分辨石斛的基本方法：选择石斛要看其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其胶质。颜色为铁皮色的为之上品；形状卷得严实，卷的圈术多；

其中香味为评价石斛的最重要的标准。另外，石斛的单位重量也能看出石斛的品质，单位重量越重的石斛（即越重称），质量越好。但以上的辨别方法只为基本方法，未能评价评价所有石斛，石斛因其产地，品种、品质、产量、功效而有不同价格和档次。广州荟源科技现免费提供铁皮石斛的种苗。

野生石斛的种类有很多，主要分为春石斛类和秋石类，我国大概有76种，全世界就有1500多种。我们来看一下石斛的种类大致有哪几种是常见的：1、铁皮石斛，是石斛中最为名贵、药用价值最高的一个品种，而普通种类的石斛药效相差甚远，医院开的就是这一种。2、菜场草药摊上卖的多是铜兰石斛、黄草石斛，顶多起到凉血利尿的作用，没有滋阴作用。

野生石斛具有滋阴壮阳，益胃生津。石斛中含有多种生物活性成分，具有抗肿瘤，抗凝血，降血脂，降血压，提高免疫力和抗衰老等药用价值和保健功效。铁皮石斛为兰科(Orchidaceae)石斛属(Dendrobium)多年生草本植物，别名“黑节草”，是《中国药典》2010版收录的名贵中草药之一，位于“九大仙草”之首，具有滋阴清热、益胃生津等功效。

[1]经过长期的适应和自然选择，铁皮石斛在遗传上形成了独特的生命活动机制和生物活性成分。《本草图经》曰石斛：唯生石上者胜，铁皮石斛是《中华人民共和国药典》中收载的5种石斛属植物之一。研究结果显示，铁皮石斛中含有多糖黄酮类、酚类、维生素和氨基酸等物质，由于这些物质所具有的抗氧化、抗衰老和治疗某些疾病等作用。