食品安全等级有哪些呢？先来看一下图了解下食品的等级分类。食品安全等级(从高到低)总共有4个层级的分类：有机食品、绿色食品、无公害食品、普通食品，有机食品是顶端是目前最安全、最优质的食品等级，各个层级的食品等级都有什么样的参考、检测认定的标准？或者什么样的特别之处和特征？下面这张图从食品各层级分类识别图中可以看出，食品安全等级分类由低到高及对应的区别如下：普通食品：不限制使用农药、化肥、激素、除草剂等化学成分产品。

法律分析：餐饮服务食品安全监督动态等级评定，由监督人员按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》进行现场监督检查并评分。评定总分除以检查项目数的所得，为动态等级评定分数。检查项目和检查内容可合理缺项。评定分数在9.0分以上（含9.0分），为优秀；评定分数在8.9分至7.5分（含7.5分），为良好；评定分数在7.4分至6.0分（含6.0分），为一般。

是强制认证标志。3C认证的全称为“强制性产品认证制度”，它是中国政府为保护消费者人身安全和国家安全、加强产品质量管理、依照法律法规实施的一种产品合格评定制度。所谓3C认证，就是中国强制性产品认证制度，英文名称ChinaCompulsoryCertification，英文缩写CCC。A免监管B放松监管C严加监管D不合格因为国家的标准比较高，如果审核了AB一旦店面出现卫生问题审核人的责任比较大，因为本身达不到那个等级，AB还是可以见到的!但是小餐饮店不可能见到。

法律分析：A类不合格：指产品卫生指标不合格、可能造成食物中毒、引起顾客抱怨的问题、批量返工销版毁的问题权以及多次重复出现的B类质量问题。B类不合格：潜在不安全产品。C类不合格：指产品出现可弥补的质量问题。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二十五条食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。

（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；（五）食品生产经营过程的卫生要求；（六）与食品安全有关的质量要求；（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。